Je me sens française, quand...

... je suis en Chine !

Je vais peut-être dire quelque chose de très bizarre, mais en France, je ne me sens pas très française. Enfin, pas plus que tout le monde.

Et étrangement, c'est en Chine que je me rends compte à quel point je suis française !

Je m'explique.

Je me sens française quand...

... mon prof de maths a un t-shirt playboy et que personne ne rigole, quand une fille dessine des croix gammées, tout en sachant ce que ca veut dire mais juste parce que le dessin est joli...en Chine, certains symboles n'ont pas le même impact.

... pour qu'un garçon me plaise il ne faut pas absolument qu'il soit bon en physique, mais apparemment pour mes camarades de classe, c'est important.

... je vois tous les élèves courir en ligne l'après-midi, faire leur gymnastique qui ne sert à rien le matin bien sagement.

...le simple mot chocolat chaud me fait saliver.

...Yveline a mis du jus de fruit dans son verre de vin. Je ne m'en suis toujours pas remise ;-)

... Yveline se fait le matin des sandwiches pain de mie-confiture-mayonnaise-pain de mie.

... Les chinois boivent du LAIT au restaurant.

... je me brosse les dents après manger le matin (et oui, en Chine, le matin, c'est avant manger, aucun chinois n'a jamais pu m'expliquer pourquoi)

... je parle des chansons d'amour avec les autres françaises (bon, d'accord...mais il fallait que je la place, celle-là !)

... je trouve que la France n'est pas si romantique que ça (les chinois pensent que la france et les français sont très romantiques... c'était sûrement vrai au dix-neuvième siècle, et encore...)

... je trouve que le fait que notre président soit marié à une ex manequin n'en fait pas le président le plus romantique de toute l'histoire d'un pays romantique.

... je suis dégoûtée quand les gens crachent par terre, fassent du bruit en mangeant etc.

... je ne mets pas forcément mes études en tête de liste de des choses les plus importantes à réussir dans sa vie.

... je m'habille. La mode en Chine n'est tout simplement pas la même.

... on me regarde dans la rue. Ma tête de rousse ne passe pas inaperçu.

... des petits enfants me pointent du doigt à la sortie des cours en disant à leurs maman "ta shi waiguoren ! ta shi waiguoren !" ("elle est étrangère !")

... je rêve de fromage à mes heures perdues, au milieu d'un milliard trois cent millions de personnes qui ont horreur de ça !

Les jiaozi et moi... une belle histoire d'amour

Les chinois adorent les « petites collations » qu’on achète dans la rue dans des échoppes à l’hygiène plus ou moins douteux, ou qu’on va manger dans des fast-foods locaux.
Parmi eux, les jiaozi, les baozi, les shaomei… on les mange le matin, au petit déjeuner, au déjeuner, au dîner… on les grignote à toute heure de la journée… Car en chine, ce genre d’échoppe est ouvert 24h par jour et 7 jours par semaine !
Et de toutes ces collations, il y en a une infiniment meilleure que toutes les autres, une infiniment divine… les jiaozi ! (pour ceux qui ne connaissent pas la phonétique chinoise, ça se prononce à peu près djiao tseu). En français on parle de ravioli chinois et en anglais de dumpling.

Qu’est-ce qu’un jiaozi ?
C’est un ravioli chinois à la vapeur, farci avec de la viande, des légumes ou un un mélange des deux.

Pourquoi c’est bon ?
Parce que la pâte est est fine, que la garniture est parfumée, pleine de goût, et sutout parce que c’est dégoulinant du « jus » de la garniture, tellement bon et impossible à manger correctement…

Quand ma famille chinoise a su à quel point j’aimais les jiaozi, ils m’ont appris à en faire ! C’est
Pas très difficile, une fois qu’on a le coup de main !
Mais au début, les miens, ils étaient vraiment moches…

Là il est un peu tard donc je vais me coucher (j’ai mon premier cours de peinture chinoise demain matin) mais je vous donne bientôt la recette de Zhang nainai (mamie Zhang) ! Et en image, en plus...

Une soirée à l'alliance française

Aujourd'hui, j'aurais dû avoir eu mon premier cours de peinture chinoise, mais finalement, j'ai juste rencontré la professeure, à l'université, après un délicieux repas de jiaozi (je vous raconterai l'amour passionné qui me lit avec cette spécialité chinoise demain).

L'université est située dans un quartier... universitaire ! (non ? vraiment ?) Universitaire, donc, avec plein de restaurants pas chers, de petites boutiques, un quartier, sympa, animé...

Et comme les choses sont bien faîtes, qu'est-ce qui se trouve juste à côté de l'université ?

L'Alliance française !

J'y ai regardé un film projeté sur la culture européenne. Je suis arrivée en plein milieu de la séance, mais j'ai quand même vu David Bowie, Abba, Miro, François Mitterrand et pas mal de best-of de l'eurovision. C'était très drôle, surtout l'eurovision.

J'ai appris que l'alliance française avait une médiathèque.
Et j'ai surtout appris que la prochaine activité serait un PETIT-DEJEUNER FRANCAIS, avec des croissants, le 15 Novembre. Vous ne pouvez pas imaginer comme les croissants ont l'air encore plus délicieux quand on est dans un endroit où les boulangeries-pâtisseries n'existent pas.

Une vraie journée de vacances

Au bord du lac, un temple boudhiste

Et oui, en Chine c'est les vacances, car c'est bientôt la fête nationale.
Pendant que ma correspondante travaille ses examens (juste à la rentrée, en plus) sa mère m'a emmené visiter le lac de Nankin. C'est assez grand, et il y avait du monde à cause des vacances.

Vu du bâteau, un pont qui relit les îles du lac entre elles

On a fait une petite promenade dans un pédalo impossible à diriger, et on a vu une exposition de bonsaï, ou plutôt de penjing. Le penjing ("paysage-pot") est l'art chinois à l'origine du bonsaï japonais. Le bonsaï est l'évocation de la puissance de l'arbre en miniature, alors que le penjing est la représentation en miniature d'un paysage.
J'ai l'air très cultivée quand j'écris ça, mais je viens de me renseigner sur wikipédia. Je n'avais pas deviné toute seule, je vous rassure...

Les arbres étaient tous plus magnifiques les uns des autres. J'ai eu du mal à me retenir de TOUS les prendre en photos. En plus je n'ai pas tout vu, l'exposition était géante !
Voici une petite sélection de mes préférés (le choix fut difficile).

Détail d'une représentation miniature de montagne

Cette composition a eu un "Premier Prix"

Nous avons mangé dans un restaurant de fondue chinoise situé dans une ancienne maison chinoise, on se faisait son mélange personnel pour aromatiser le bouillon. Je prenais mes ingrédients plus au moins au hasard, en imitant un peu la mère d'Yveline, du coup, j'ai un peu forcé sur la purée de sésame au piment séché ! Le résultat ? Une bouche en feu ! Et je n'arrêtai pas de revenir a buffet pour mettre dans ma mixture des ingrédients pour atténuer le piquant !

Après, nous avons visité la villa en question, c'est une maison traditionnelle chinoise, conçue dans un carré, chaque face correspondant à un des points cardinaux. La villa est composée de plusieurs pavillons et d'un jardin traditionnel au centre. Dans les pavillons extérieurs, il y a des restaurants et boutiques (maison de thé, bijouterie spécialisée dans le jade, magasin de théières et d'objet de porcelaine, et... pub irlandais ! Je me demande vraiment ce qu'il faisait là !)

Au début de la visite, une guide nous a fait une rapide présentation avec le plan, en chinois bien sur ! J'étais trop fière d'avoir compris quelques mots (serviteurs, porte, quarante pavillons...ça ne fait pas beaucoup, mais il faut un début à tout !)
Dans la maison, il y avait des pièces reconstituées comme à l'époque (ça n'avait vraiment pas l'air facile de prendre sa douche, même pour les multimilliardaires comme le maître des lieux), d'autres présentent des expositions d'art chinois. Dont, une pièce avec des peintures de paysagez chinois. Art dont je suis devenue une adoratrice inconditionnelle depuis la sortie chinois au musée Guimet.
Et alors là ! Alors là ! Non seulement il y avait des peintures absolument magnifiques, mais en plus, Madame Zhang m'a dit qu'elle se renseignerait pour des cours de peinture traditionnelle sur Nankin pour moi.

Si c'est pas beau les vacances...